گیاه پزشکی مستقل و فراتر از کشاورزی، در خدمت کشاورزی، امنیت غذایی و سلامت جامعه

پذیرفته شده برای ارائه شفاهی
کد مقاله : 1630-25IPPC
نویسندگان
دانشگاه تهران
چکیده
در صنعت کشاورزی چالش‌های متعددی وجود دارد. از جمله این چالش‌ها می‌توان به تغییرات آب و هوایی جهانی، افزایش خاک‌های شور و آفات و بیماری‌های گیاهی اشاره کرد. علوم مختلفی نیز در خدمت صنعت کشاورزی قرار گرفته‌اند. یکی از از علوم، علوم گیاه پزشکی می-باشد که در تلاش است تا با راهبرد‌های گوناگون به کنترل و مدیریت آفات، علف‌های هرز و بیماری‌های گیاهی بپردازد. البته در عرصه و در بسیاری از موارد صرفاً بر اساس استفاده از آفت‌کش‌ها مدیریت و کنترل این عوامل خسارت‌زا صورت می‌گیرد. اتکا فقط به یک راهبرد مداخله و مبارزه شیمیایی ممکن است منجر به سوء استفاده از آفت‌‌کش‌ها و در نتیجه توسعه مقاومت به این مواد شود. اگرچه در سال‌های اخیر محققان بخش کنترل بیولوژیک با پژوهش‌های ارزشمند خود سعی کرده‌اند تا جایگزین مناسبی برای این آفت‌کش‌های شیمیایی ارائه نمایند اما به‌دلایلی این روش‌های نوین در جامعه فراگیر نشده است. از جمله مهم‌ترین موانع فراگیر نشدن این استراتژی‌ها می‌توان به نبود رویکرد تجویزی در کشاورزی اشاره کرد. در واقع و به عبارتی دیگر پیشینه هر مزرعه در کنار زمان، شکل استفاده و دوز مصرفی از پارامتر-های مهمی هستند که میزان اثر گذاری آفت‌کش‌های بیولوژیک را تعیین می‌نمایند و این پارامتر‌ها بایستی توسط یک گیاه پزشک تحت عنوان متخصص بهداشت گیاهی بررسی شوند و در نهایت تجویز برای هر مزرعه صورت گیرد. بنابراین گیاه پزشک بایستی در نقش یک پزشک مزرعه یا پزشک گیاه (Plant Doctor) عمل کند. در این صورت رویکرد تجویزی اجرا می‌گردد. با پیاده‌سازی این رویکرد می‌توان انتظار داشت که تولید افزایش پیدا کند و بیماری، آفات، علف‌های هرز و سایر اختلالات فیزیولوژیکی با کمترین هزینه و صرف زمان کنترل و مدیریت شوند. همچنین این رویکرد یک حلقه کلیدی در ایجاد امنیت غذایی پایدار و یک حلقه مفقوده در سلامت جامعه می‌باشد. در حضور یک متخصص بهداشت گیاهی مصرف سم به حداقل میزان ممکن می‌رسد و شاخص‌های سلامت محصول ارتقاء می‌یابد. به‌تبع آن دو بعد کمیت و کیفیت که شاکله اصلی امنیت غذایی است، در محصولات کشاورزی افزایش پیدا می‌کند. باقی مانده سموم نیز کاهش می‌یابد. بمنظور ایجاد رویکرد تجویزی، مجموعه اقدامات آموزشی و ترویجی لازم است. برهمین اساس آمریکا از سال 1999 در 11 دانشگاه برنامه آموزشی تربیت متخصصان بهداشت گیاهی را اجرا می‌نماید. مشابه این برنامه در مصر و یا کشور‌های آسیایی مانند ژاپن، چین، کره جنوبی و تایوان طراحی گردیده و تاکنون بیش از 2000 متخصص بهداشت گیاهی فارغ التحصیل شده است. همچنین از جمله اقدامات ترویجی می‌توان به نام گذاری 12 می به عنوان روز جهانی بهداشت گیاهی اشاره کرد. طبق همین بررسی‌های صورت گرفته، بمنظور اجرای رویکرد تجویزی در ایران بایستی دوره دکتری حرفه ای گیاه پزشکی ایجاد شود و یک روز ملی تحت عنوان روز گیاه پزشک و بهداشت گیاهی اختصاص یابد.
کلیدواژه ها
 
Title
Plant Doctor independent and beyond agriculture, serving agriculture, food security and community health
Authors
Navid Darvish, Keivan Behboudi
Abstract
There are many challenges in the agricultural industry. Such as global climate changes, increase in saline soils, pests and plant diseases. One of the sciences that have served the agriculture is Plant Doctor by control and manage pests, weeds and plant diseases. Of course, in the field, the management and control of these damaging factors is done solely based on the use of pesticides. Relying only on a strategy of intervention and chemical control may lead to the misuse of pesticides and as a result the development of resistance to these substances. Although in recent years, the researchers of the biological control department have tried to provide a suitable alternative to these chemical pesticides with their valuable research, but because of these new methods, they have not been widespread in the society. One of the most important obstacles to the non-spreading of these strategies is the lack of a prescriptive approach in agriculture. In fact, in other words, the history of each farm, along with time, the form of use and dosage are important parameters that determine the effectiveness of biological pesticides, and these parameters should be checked by a Plant Doctor. the Plant Doctor should act as a farm doctor or Plant Doctor. In this case, the prescriptive approach is implemented. By implementing this approach, it can be expected that production will increase and diseases, pests, weeds and other physiological disorders will be controlled and managed with the least cost and time. Also, this approach is a key link in creating sustainable food security and a missing link in the health of society. In the presence of a plant health specialist, the consumption of poison reaches the minimum possible level and the health indicators of the product are improved. According to those two dimensions, quantity and quality, which is the main form of food security, increases in agricultural products. The remaining toxins are also reduced. In order to create a prescriptive approach, a set of educational and promotional measures is necessary. Based on this, since 1999, America has been implementing the training program for plant health specialists in 11 universities. Similar to this program was designed in Egypt or Asian countries such as Japan, China, South Korea and Taiwan, and so far more than 2000 plant health experts have graduated. Also, among the promotion measures, we can mention naming May 12 as the World Plant Health Day. According to these investigations, in order to implement the prescriptive approach in Iran, a professional doctoral course in Plant Doctor should be established and a national day named as Plant Doctor and plant health day should be dedicated.
Keywords
Prescriptive approach, Plant Doctor, sustainable food security, community health